Содержание
Съедобное и в то же время ядовитое растение с удивительными целебными свойствами – лаконос или фитолакка.
Что за растение лаконос?
Лаконос – род растений, относящихся к семейству лаконосовых. Второе название – фитоллака. Завезен лаконос из Северной Америки, но в последнее время распространен в Предкавказье и Закавказье.
Это мощный травянистый многолетник.
Цветет лаконос, начиная с июля и до конца августа. Примерно в середине сентября начинают созревать ягоды. Сначала они зеленые, затем темнеют и становятся почти черными. В период созревания ягод растение приобретает декоративный вид, а сверкающие на солнце темные ягодки привлекают много внимания.
Для лучшего понимания, что это за растение следует узнать немного его истории. В 18 веке фитолакка оказалась в Европе. Растение начали культивировать. Окрашивали соком легкие виноградные вина и красили им шелковые и шерстяные изделия. Фармацевты Старого и Нового света использовали локанос в официальной медицине. Врачи советского времени использовали растение для приготовления аптечных препаратов от заболеваний суставов и для лечения тонзиллита.
Виды фитолакка
В Украине, Молдове, Грузии и в пределах Кавказа часто встречается один из распространенных видов – американский лаконос. Сначала его начали выращивать виноделы. Но после обнаружения его ядовитых свойств, фитолакку истребили. Она одичала и превратилась в сорняк.
В средней полосе России и на севере есть единичные экземпляры, которые выращиваются любителями как экзотическое и лекарственное растение. Кого-то привлекает декоративность мощного куста, роскошные крупные листья, белые свечи цветов с июля по август, початки пурпурно-черных ягод с лаковым отливом осенью. Других же интересует его применение в лечебных целях.
Растения рода локанос включают в себя около 25 видов, большая часть которых весьма привлекательна. При этом только 3 вида фитолакков являются основными и зарекомендовали себя как декоративные. Остальные выращивают для приготовления лекарственных средств и поэтому под строгим контролем.
Самым распространённым видом данного рода является лаконос американский, второе название фитолакка американская, также можно встретить под названием фитолакка декандра. Обитает лаконос американский на юго-востоке США. Этот вид считается самым лучшим. При том, что высота куста достигает 2 м лаконос американский выделяется овальными зелеными листьями, создавая необычный узор на кустарнике. В качестве декоративного растения также можно использовать Лаконос ягодный или Лаконос костянковый.
Данный вид активно используется в китайской народной медицине.
Окраска корневища повторяет окраску цветов, выделяется темными листьями с острым кончиком и ячеистыми плодами, чем-то напоминающими ежевику. Он является единственным съедобным представителем своего рода.
Отдельного описания заслуживает еще один перспективный вид – более компактный Лаконос ключичный. Имеет гораздо более крупные листья и высотой 1 м. Цветет эта фитолакка только в последние недели лета, а цветки в плотных гроздьях имеют темную пурпурно-розовую окраску. В оформлении сам локонос используется в качестве фонового растения и как срезанная культура.
Фитолакка неприхотлива. Единственное требование – рыхлый грунт, который необходим для глубокого проникновения стержневого корня.
Лаконос съедобный или нет, ответить сложно. Заводчики утверждают, что все части растения лаконоса ядовиты. При этом ранней весной побеги и листья (не корень) съедобны при правильном приготовлении, но позже они становятся ядовитыми.
Поэтому необходимо с осторожностью высаживать данное растение в своем саду. Особенно ядовиты дикорастущие виды фитолакки, тогда как одомашненные виды после соответствующей тепловой обработки можно добавлять в пищу и с лечебными целями. Например, ягоды даже одомашненного лаконоса советуют сварить и только после этого есть, но не более 2 штук в день.
Терапевтические свойства лаконоса
Несколько веков назад из лаконоса изготавливали настои, так как его целебные качества были широко известны. Для лекарственных препаратов использовали корень, листья и ягода. Фитолакка содержит большое количество биологически активных веществ.
В корневой части содержится много алколоидов, изопреноидов, гликозидов, различные кислоты и эфирные масла. Антоцианы содержатся в семенах растения и его плодах, алколоидов, минералов, витамина B1 и РР. В листьях находится большое количество аскорбиновой кислоты.
Применение лаконоса в медицине
Химический состав определяет лечебные возможности растения. В фармацевтической промышленности выпускают лекарственные препараты, которые обладают стимулирующим, противоревматическим, противопаразитарным и смягчительным действием.
Исследования доказали, что фитолакка обладает обезболивающим, противовоспалительным и диуретическим действием. Витамин В1 или тиамин принимает участие во многих биохимических и физиологических реакциях. Он является важным компонентом углеводного обмена, в том числе снижая накопление молочной кислоты в организме.
Витамин В1 широко применяется во время терапии нервных расстройств и при переутомлении. Кроме вышеперечисленного тиамин используется для профилактики заболеваний печени и желчнокаменной болезни. Витамин РР способствует усилению обменных процессов, выработке энергии и регулирует содержание холестерина.
Лекарственные препараты на основе лаконоса оказывают стимулирующее действие на иммунную систему организма и улучшают метаболические процессы. Спиртовые настои способствуют более быстрому заживлению ран и обладают бактерицидным действием.
В аптечных сетях продаются гомеопатические настойки, в основе которых экстракт лаконоса, например Phytolacca. Показаниями к применению таких добавок служит лихорадка, мигрени, фарингит, кашель и ревматизм.
Гомеопатические добавки из лаконоса благотворно воздействуют на нервную и лимфатические системы, в то же времяне являясь полноценным лекарственным препаратом.
Лекарственное растение фитолакка применяется как в народной, так и в традиционной медицине давно. Препараты из свежих корневищ назначаются при болях в спине и пояснице, диарее, геморрое, болезнях мочеполовой системы, заболеваниях кишечника и почек. В том числе при заболеваниях кишечника и желудка.
Кроме того, это действенное средство против прыщей. Лекарственные средства наружного применения используются для лечения кожных инфекций, язв и воспаления суставов. Сок ягод способствует быстрому заживлению глубоких ран и даже опухолей.
Лечебные свойства лаконоса многообразны, но не стоит забывать и о возможном вреде.
Противопоказания
Следует принимать в расчет тот факт, что все части растения при ненадлежащем сборе и обработке ядовиты, поэтому препараты нужно принимать осторожно и небольших дозировках. Используется лаконос преимущественно для наружного применения, что также требует взвешенного и внимательного подхода к его назначению под наблюдением врача.
Так как все части растения ядовиты и при неправильном использовании могут вызвать побочные эффекты. Даже прикосновения к листкам растения вызывает высыпания на коже.
Побочными эффектами при применении внутрь могут быть судороги, одышка от порошка корней и жидкого экстракта.
При интоксикации следует немедленно промыть желудок солевым раствором и вызвать врача. Также к противопоказаниям относят беременность или грудное вскармливание и аллергия на фитолакку. Не рекомендуется сажать растение в домашних условиях, особенно если есть дети младшего возраста.
Применение в кулинарии
В приготовлении пищи используют молодые побеги фитолакка ягодного и его ягоды. На Юго-Востоке Азии и в тропических лесах Америки данный вид выращивают как овощ. Его молодые побеги отваривают и добавляют в ежедневный рацион.
Побеги необходимо тщательно вымыть. Очистить и пропарить в 2 смены воды, по паре минут каждая. Затем налить свежую воду, и варить до готовности. Молодые стебли с удаленными листьями и до появления красного оттенка можно разрезать, обвалять в кукурузной муке и жарить, как бамбию.
В кулинарии также применяют молодые листья как шпинат. Они имеют приятный запах и интересный вкус. Кулинары Абхазии используют ягоды лаконоса для консервации овощей, таких как огурцы, перцы и капуста.
Фитолакк исполняет роль специи, которая придает пряность рассолу, а продуктам малиново-розовый окрас.
Использовать любую часть растения при появлении красного оттенка нельзя. Токсичность локаноса обусловлена фитолаккатоксином и родственными тритерпеновыми сапонинами.
Также фитолакку используют в хозяйственной деятельности. Так как своими красивыми цветами растение привлекает большое количество пчел, оно является медоносным и достаточно часто встречается в пчеловодческих хозяйствах. Из цветочного нектара получается невероятно вкусный, ароматный и полезный мед.
Как правильно собрать, заготовить и хранить лаконос
Заготовке подвергаются листья лаконоса, корни и ягоды. Листья можно собирать с мая по сентябрь, то есть до пожелтения листвы. Ягоды заготавливаются во время плодоношения растения, после приобретения ими черной окраски. Чаще всего спиртовые настои готовят из корней трехлетнего растения. Корень весит примерно 10 кг и достигает в длину 1 м.
Выкапывать рекомендуется в октябре, когда увядает надземная часть. Его необходимо промыть, измельчить и просушить в сушилке. Очень важно хранить высушенный корень в пакете, в сухом и проветриваемом помещении.
Следует помнить, что он теряет свои лечебные свойства, если сырье хранится более 3 лет.
При приготовлении настойки из лаконоса следует взять 10 г сухого или свежего корня, залить 100 г 70% спирта и настаивать 10 суток в темном месте при комнатной температуре. Настойка является хорошим иммуностимулятором, лечит язву желудка и болезни почек. Применять рекомендуется по 25-30 капель 2 раза в день после еды.
Если же есть непереносимость алкоголя, то готовят отвар из корня фитолакка. 5 г корня залить стаканом кипятка, настоять и принимать по 1 ст.л. 3 раза в день. Такой отвар можно использовать как отхаркивающее или слабительное. При ревматизме, мастите, артрите и повышении температуры тела настойку применяют наружно, разбавив наполовину кипяченой водой и прикладывая к больному месту компрессы.
Также фитолакка является эффективным средством в виде мази.
